Nouveau centre de produits frais: systèmes Pick-by-Voice en fonctionnement parallèle

Dans la préparation de commandes en entrepôt, REWE Dortmund utilise une solution vocale depuis 14 ans déjà. Par rapport aux autres technologies, REWE apprécie notamment le faible taux d’erreur et la hausse de productivité qu’elle permet d’atteindre. Les solutions de Voice Picking informent les préparateurs de commandes dans leur casque de la position suivante et de la quantité à prélever sans devoir utiliser des listes papier ou électroniques sur tablette.

C’est pour cette raison que REWE souhaitait mettre en place dans son nouveau centre pour produits frais une solution de Voice Picking, toutefois différente de celle utilisée jusqu’à présent:
« Nous poursuivons une stratégie à deux prestataires pour minimiser les risques et bénéficier plus facilement des toutes nouvelles évolutions. C’est la raison pour laquelle nous avons recherché un second système », a expliqué Stefan Hahn, responsable du département de gestion logistique et fondé de pouvoir chez REWE Dortmund.
« Quand nous avons fait notre choix, il était important que la solution vocale fonctionne de façon fluide et, contrairement au système utilisé jusqu’alors, sans formation linguistique. De plus, la solution devait être fournie par un prestataire régional pour faciliter l’accessibilité en cas de problème technique. »

Une reconnaissance vocale basée sur l’IA

Lors du test, le système vocal d’EPG a su convaincre par la fiabilité de la reconnaissance vocale basée sur des réseaux neuronaux et l’apprentissage profond.
Dans ce sens, l’avantage qu’il présente est la reconnaissance vocale du système quel que soit le locuteur et sans aucune formation linguistique. Ainsi, les collaborateurs sont immédiatement productifs et le temps d’intégration est considérablement réduit.

L’exploitation parallèle de deux systèmes vocaux

L’introduction de LYDIA Voice dans le secteur des fruits et légumes du centre pour produits frais, soit une surface de 15 000 m2, a débuté en 2021. Sur quelque 4 100 palettes sont disposés 800 articles du rayon fruits et légumes et de la boulangerie en libre-service qui seront ensuite livrés aux 380 filiales REWE des environs. 70 personnes environ travaillent à la préparation de commandes et exécutent entre 50 000 et 110 000 prélèvements par jour. Le système de préparation de commandes utilisé jusqu’à présent continue à l’être dans d’autres secteurs du centre FriZ et d’autres entrepôts. « Dès le début, l’exploitation parallèle des deux systèmes vocaux a parfaitement fonctionné », explique Torsten Isenhardt, chef de projet expert LYDIA Voice chez EPG. « Ils sont directement liés via la même interface au système de gestion d’entrepôt déployé. Celui-ci gère l’ensemble des processus dans l’entrepôt, y compris les dialogues de Voice Picking. Notre équipe a adapté LYDIA Voice pour ne modifier le travail quotidien des préparateurs de commandes qu’à la marge et leur permettre d’utiliser les commandes habituelles.

Une utilisation aisée, des collaborateurs satisfaits

Les collaborateurs ont rapidement maîtrisé le nouveau système. La fiabilité de la reconnaissance vocale mais aussi la facilité d’utilisation de l’ordinateur mobile à commande vocale ont été déterminants, souligne Christian Peters, chef d’équipe de préparation de commandes fruits et légumes chez REWE Dortmund. « LYDIA Voice s’utilise de manière intuitive et se commande à 100 % par la voix. Tous les paramètres, par exemple le volume sonore ou la vitesse, se règlent par commande vocale via le casque. La connexion à l’appareil est très simple et la navigation dans le menu logique. » Un autre avantage de la commande vocale, ce sont des appareils qui durent plus longtemps. Les appareils à commande tactile sont plus souvent défectueux.

Torsten Isenhardt confirme que l’usage de technologies adéquates s’avère déterminant pour la satisfaction des collaborateurs. « Des études montrent que les employés sont plus susceptibles de rester chez leur employeur quand ils peuvent utiliser des technologies avec lesquelles ils ont plaisir à travailler. Dans le secteur de la logistique qui souffre de pénuries de personnel et de fortes fluctuations, il est donc particulièrement important de rendre le travail aussi agréable que possible. »
Pour Stefan Hahn, le système ouvert représente un atout supplémentaire par rapport aux autres solutions vocales : L’équipe de LYDIA Voice aborde de nombreux points techniques. Notre service informatique est autonome pour par exemple installer de nouveaux appareils. » Par conséquent, le support technique n’a presque pas été sollicité jusqu’à présent.

Une performance en hausse de 10 %

Depuis l’introduction, le système est extrêmement stable et la performance de préparation des commandes au rayon fruits et légumes a augmenté de 10 %. De plus, le taux d’erreur a nettement baissé.
Stefan Hahn est plus que satisfait par le gain d’efficacité des processus : « Le système a complètement répondu à nos attentes. L’implémentation s’est déroulée sans accroc et nous avons collaboré en toute confiance avec l’équipe de LYDIA Voice. »